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Tradition des Weingutes COLLAVINI ist es, sich auf die Weinberge und technologische Innovationen in den Weinkellern zu konzentrieren.
Partnerweingut COLLAVINI
COLLAVINI – DOC Colli Orientali & DOC Collio
COLLAVINI Wein kommt aus Corno di Rosazzo, das als eines der produktivsten Weinanbaugebiete in Friaul-Julisch Venetien gilt. Den Hauptsitz hat das Weingut Collavini in der ehemaligen Villa der Adelsfamilie Zucco-Cuccagna. Die Weinkeller befinden sich einer Festungsresidenz aus dem 16. Jahrhundert. Der Turm an der Westwand diente einst als Aussichtspunkt zur Überwachung der umliegenden Landschaft, heute erhascht man von dort einen Blick auf das herrliche Panorama der Hügel von Rosazzo, Ruttars und Cormons.
Eine adelsträchtige Geschichte
Die Geschichte von Collavini begann 1896 in Rivignano, wo der Gründer Eugenio Collavini Wein an Geschäfte lieferte, die den Wein an Adelsfamilien in Udine verkauften. Sein Sohn Giovanni führte das Weingut durch den Ersten und Zweiten Weltkrieg. Dessen Sohn Manlio übernahm danach das Weingut. Manlio war ein Weinpionier: Manilo produzierte einen neuen Pinot Grigio, der aus der Schale fermentiert wurde und kreierte den Il Grigio einen Schaumwein, der aus der gleichen Traube gewonnen wurde. Ende der 1970er Jahre begann Collavini mit der Herstellung von geschäumten Ribolla Gialla nach dem gleichen Verfahren wie Il Grigio. Der Wein konnte sich international etablieren. Heute wird das Weingut von Manlio und seinen drei Söhnen Giovanni, Luigi und Eugenio geführt.
Tradition des Weingutes COLLAVINI ist es, sich auf die Weinberge und technologische Innovationen in den Weinkellern zu konzentrieren.
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